Wie man Tortillas macht

Zutaten.

Das Mehl in eine Schüssel geben.

Die Polenta in die Schüssel geben.

Mehl und Polenta unterrühren.

Fügen Sie das lauwarme Wasser mit Unterbrechungen hinzu, bis sich der Teig vereinigt hat.

Streuen Sie etwas Mehl auf eine ebene Fläche.

Legen Sie den Ball auf die Oberfläche und kneten Sie ihn, bis er glatt ist.

Brechen Sie den Ball in 10 Stücke.

Streuen Sie etwas Mehl über die Stücke und rollen Sie die Stücke zu einer Kugel.

Machen Sie etwas Platz und streuen Sie etwas mehr Mehl.

Legen Sie eine der kleinen Teigkugeln in die Mitte.

Flache den Ball.

Rollen Sie es in einen großen flachen Kreis.

Auf einen mit Folie bedeckten Teller legen.

Wiederholen Sie mit den anderen Kugeln.

Eine Pfanne zu hoch erhitzen.

Legen Sie eine der Tortillas in die Pfanne und kochen Sie sie auf jeder Seite 2 Minuten lang.

Sobald es anfängt, sich mit Folie zu bräunen und mit den restlichen Tortillas wiederholen. Dies ist zum Verzehr bereit.