Wie man gefüllte Kohlrouladen macht



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Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor.

Betet, dass ihr alle Zutaten habt und sammelt sie!

Beginnen Sie, einen großen Topf mit frischem Wasser zu kochen, während Sie Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl sammeln. Stellen Sie außerdem sicher, dass für Ihren braunen Reis auch ein kleiner Topf Wasser kocht.

Während Sie Ihr Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, bereiten Sie Zwiebel und Knoblauch vor / schneiden Sie sie in Scheiben und geben Sie sie in den Topf. * Denken Sie daran, etwas Knoblauch und Zwiebel für die Fleischmischung aufzubewahren *

Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten lang (lassen Sie die Zwiebeln durchscheinend werden).

Fügen Sie Tomaten, Salz und Pfeffer zu der sautierten Zwiebel und dem Knoblauch hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze senken und 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und beiseite stellen.

Simmah !! Simmaaaah !!

Entfernen Sie den hier gezeigten Kohlkern, bevor Sie den gesamten Kopf in den Topf mit kochendem Wasser tauchen.

Dies ist ein guter Zeitpunkt, um Ihren Reis zu überprüfen und dann zurück zum Kohl, um die Kohlblätter zu entfernen ...

Nun zur Füllung !! Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die milde Wurst, Eier, Panko-Semmelbrösel, braunen Reis, Salz und Pfeffer. 1 Tasse Sauce zur Fleischmischung geben und mit einer Gabel leicht mischen.

Sieht aus wie am Morgen nach einer Nacht mit starkem Alkoholkonsum, ABER arbeiten Sie weiter an dieser Gabel und alles wird zusammenkommen !!

Boom! Wie so ...

Fügen Sie Ihren Knoblauch und Zwiebel hinzu und mischen Sie gut.

Nun stellen Sie Ihre Auflaufform zusammen! Beginnen Sie, indem Sie 1 Tasse der Sauce in die Schüssel geben.

Entfernen Sie die helleren Blätter des Kohls und schichten Sie sie über die Sauce.

Dann fügen Sie eine weitere freche Schicht hinzu!

Stellen Sie eine halbe Tasse Füllung in einer ovalen Form in die Nähe der Rippenkante jedes Blattes und rollen Sie sie in Richtung der Außenkante auf, wobei Sie die Seiten beim Rollen hineinstecken.

Komplette Rolle.

Legen Sie die Kohlrouladen mit der Naht nach unten über die Sauce. Fügen Sie mehr Sauce und mehr Kohlrouladen hinzu. Gießen Sie die restliche Sauce über die Kohlrouladen.

Decken Sie das Gericht fest mit dem Deckel oder der Aluminiumfolie ab und backen Sie es 1 Stunde lang oder bis das Fleisch gekocht und der Reis zart ist. Heiß servieren!!!!

Kochend heiß!! * Schau dir diesen Dampf an *

Und los geht's !! Vielen Dank für Ihre Zeit und genießen Sie Ihre gefüllten Kohlrouladen!


Schau das Video: Kochen mit Martina und Moritz - Kohlrouladen und Krautwickel - herzhaft, würzig und extrafein


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