Wie man ein Bruststück raucht



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Starten Sie Ihren Raucher. Als ich das rauchte, sagten alle Orte 6 Stunden lang 225, aber das nächste Mal werde ich es 8 Stunden lang bei 190 Grad Fahrenheit kochen.

Fügen Sie Wasser zu Ihrem Tablett hinzu.

Jetzt ist es Zeit, das Fleisch zu würzen. Beginnen Sie mit der Seite mit der geringsten Menge an Fett.

Streuen Sie die Worcestershire-Sauce auf das Bruststück. Ich habe ungefähr 1 EL für dieses Bruststück verwendet, aber dies kann je nach Größe variieren. Stellen Sie sicher, dass Sie gut einreiben.

Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie sie ein. Ich habe 1/2 EL für das gesamte Bruststück verwendet, aber Sie können mehr verwenden.

Decken Sie das Bruststück mit Chilipulver ab. Wenn Sie kein scharfes Essen mögen, können Sie stattdessen Paprika ersetzen. Stellen Sie sicher, dass Sie gut einreiben. Ich habe ungefähr 2 EL pro Seite verwendet.

Knoblauchsalz darüber streuen. Ich habe ungefähr 1/2 EL pro Seite verwendet. Sie können mehr verwenden, wenn Sie ein Bruststück mit mehr Knoblauchgeschmack wünschen.

Fügen Sie 1/2 EL Zwiebelpulver auf das Bruststück.

Lassen Sie alle Zutaten einlaufen und machen Sie den gleichen Vorgang für die andere Seite. Die aufgeführten Verbrauchsmaterialien gelten für beide Seiten des Bruststücks.

Ich habe auch 2 Zwiebeln und ~ 10 Knoblauchzehen in eine Pfanne gegeben, um das Aroma zu verfeinern, während das Bruststück geräuchert wird.

Fügen Sie das Fleisch dem Raucher hinzu. Wenn Sie eine Fleischsonde haben, ist jetzt ein guter Zeitpunkt, um das Bruststück einzulegen. Die Innentemperatur sollte 160 erreichen, aber wir kochen sie länger, um sie zarter zu machen.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Temperatur konstant halten. Wenn Sie mehr Holz einsetzen, erwärmt sich die Rauchertemperatur.

Über den Raucher. Ungefähr jede Stunde möchten Sie Holzspäne hinzufügen. Sie möchten sie mindestens 3 Stunden lang kochen. Ich habe sie die ganze Zeit benutzt. Achten Sie auch beim Öffnen der Tür auf Rauch.

Öffnen Sie den Raucher nicht oft, da er sonst den Rauch verliert. : / Dinge zu beachten: Stellen Sie sicher, dass Sie die Tropfschale auch etwa jede Stunde leeren.

Nachdem das Bruststück fertig ist (6 Stunden bei 225, 8 Stunden bei 190 Fahrenheit), nehmen Sie das sexy Stück Fleisch heraus.

Zerschneiden und genießen! Sie können BBQ-Sauce hinzufügen, wenn Sie möchten, aber das Bruststück schmeckte wirklich gut ohne.


Schau das Video: Pfeifen rauchen für Anfänger - STOPFEN u0026 ANZÜNDEN - Pfeifen 1x1 Subtitles


Vorherige Artikel

Wie man ausgefallene Erdbeeren mit Schokoladenüberzug macht

Nächster Artikel

Wie man einfache Teeparty-Sandwiches macht